Ev Yapımı Gıda Ürünlerinin Talep Analizi: Isparta İli Örneği

Bu çalışma, Süleyman Demirel Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İktisat anabilim dalında yürütülen doktora programının bir parçası olarak tamamlanmıştır. Bu çalışma, Isparta ilinde hanehalklarının ev yapımı gıdalara taleplerinin incelenmesine yönelik özgün bir araştırmayı içermektedir. Araştırmadan elde edilen bulguların gelecekte konuyla ilgili yapılacak çalışmalara, sektörde faaliyet gösteren işletmelere ve politika uygulayıcılarına katkıda bulunması beklenmektedir.